Tacos comestibles que venden en Xela, Coatepeque o en occidente?
¿Alguien sabe como preparar tacos como los que venden en Xela?
Hola amigos, habrá alguien de Xela, Coatepeque o del occidente que sabe como se preparan los tacos que venden por allá, han pasado como 15 años de la vez que mi mamá me llevó a Xela a hacer un mandado, y para la hora de almuerzo me llevó a un parque, en donde compró tacos que venden en esos carritos o casetas, y pues la verdad nunca en mi vida había probado unos tacos tan deliciosos como aquellos, solo recuerdo que usaron tortillas pequeñas, la carne estaba cortado en forma de hilacha o finito, cebolla tambien cortado en forma de hilacha o juliana el cual medio lo guisaban ahí mismo en donde asaban o guisaban la carne, parecía todo simple, pero la verdad recuerdo que tenían un sabor exquisito, me atrevo a decir que son mas deliciosos que los tacos mexicanos, este tipo de tacos es muy al estilo del occidente guatemalteco, o quetzalteco, porque no sé muy bien de su origen. Si alguien sabe como preparar esos tacos, sería tan gentíl de publicarlo acá, o enviármelo por mensaje privado, estoy viviendo en USA, pero desde acá se me antojaron esos tacos, y acá la comida nada que ver. Hasta la fecha me pregunto que tipo de carne usaron para hacer esos tacos? Escuché por ahí que usan carne de chivo, pero no estoy seguro, además que condimentos o salsa usaron para darle ese exquisito sabor a la carne y a la cebolla? Por favor, si alguien sabe de eso que me lo diga, lo quiero solo para mí. acá les dejo algunas imagenes de esos tacos que tanto deseo. http://i.imgbox.com/aKNKjV2K.jpg http://i.imgbox.com/ZrzMcMG6.jpg http://i.imgbox.com/PrVFAPDO.jpg http://i.imgbox.com/taVD1k5K.jpg http://i.imgbox.com/HivipseX.jpg http://i.imgbox.com/eEmN8VX7.jpg Edité el post para agregar un video sobre este tipo de tacos tan deliciosos: Ojalá alguien me responda, saludos a todos. |
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Mi mujer prepara pero este estilo
https://youtu.be/F7N3l6XGn-0 Preguntandole me dijo que lo que cambiaría sería la carne de cerdo por la de res... Y esa agua que de ve ahí es el caldo que queda de la carne sólo le hechan agua |
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Re: Tacos comestibles que venden en Xela, Coatepeque o en occidente?
esos taquitos son la mera tos con flema, en el puerto tambien hay, y creo que ahorita para la feria del 15 de agosto en el hipodromo
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Saludos y ojalá te quites la armonía.... |
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Saludos desde esta distancia :puravida: |
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La salsa es la del sabor, siempre he tenido la armonia como se hace esa salsa de tacos, alguien
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Re: Tacos comestibles que venden en Xela, Coatepeque o en occidente?
Tacos Maranatha zona 12
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como haran los tacos de ahi de la septima avenida zona 9 :baba:
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Es cierto, aquí en occidente son comunes esos tacos, antes valían Q2 ahora hay hasta de Q15 o Q20 con un vergazo de carne y como 8/10 tortillas :risa:
Yo he visto que los ingredientes son: Tortillas, repollo, cebolla, carne, salsa de tomate, jugo (mezcla de aceite con caldo del cocimiento de la carne) la carne es de res tipo Bolobique, este tipo de carne permite hacerla hilachas fácilmente. La preparación es sencilla, la carne se hace hilachas, la cebolla se parte de rodajitas y el repollo se corta fino. Se mojan y calientan las tortillas con el jugo, se les pone carne, repollo, cebolla y salsa ... :baba: La salsa es el toque de cada taquero adjdgfldjdkd :baba: |
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en el bañito que tienen esta el caldo de la carne y le hechan aceite van remojando las tortillas y despues las dejan dorando un rato en la parte alta del susodicho bañito, lo mismo con la cebolla, las tortillas tiene que ser delgadas, usualmente van dos tortillas de base despues la carne y por ultimo la cebolla algunos les ponen otras tortillas encima. no se como sera el nombre "oficial" de ese tipo de tacos, yo les digo tacos de bañito, de los mejores que he probado son unos de aca de Xela por la colonia donde vivo, Q15 c/u y de ahi en tecun uman 3 x 25 |
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PS Ese estilo de tacos es muy rico, ojalá se te cumpla tu antojo. |
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Allá en mazate en donde nací, hay algunos vendedores de tacos en la calle, pero nada que ver con los que venden allá en xela. Pero creo que en todo el occidente venden este tipo de tacos, porque según en una pagína, esos dos cuates que se ven en la primera foto que puse, uno es de quiché y el otro es de coban. Cita:
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Aquí en el Quiché si les ponen repollo, es finito y es semicocido :si:
La carne puede ser esa que mencioné o pierna de res, mejor si tiene gordo :aaay: :baba: sldjgfjlfdldj puta que hambre :run: |
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Puta! Me dio hambre este thread :baba:
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El caldo es la clave de todo esto
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Respuesta: Re: Tacos comestibles que venden en Xela, Coatepeque o en occidente?
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Yo los he probado en San Marcos y son una delicia de tacos.
Como ya dijeron, el secreto es la salsa. Un tío la vez pasada hizo los mismos tacos. Voy a preguntar que tiene esa salsita culera alskslskalska Enviado desde mi E2306 |
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